初めての方へ

食のプロから信頼される
　　御用聞きであるために

株式会社西川は、和食食材を中心に業務用食品を提供する食品卸会社です。大手ホテル・旅館などでご活躍の料理人さまの、「こんな食材を探している」というご相談に迅速に対応。より良い食材を使いたいという匠の想いを汲み取って、ご予算の範囲内で可能な限りご希望に叶うものを探してお届けしています。

当社の強み

プロの料理人専門の「御用聞き」としてあらゆるご要望にお応えしてきた西川は北は北海道、南は沖縄までホテルや旅館でご活躍の料理人の皆さまと長年の信頼関係を結んで参りました。料理長からお弟子さんへと受け継がれてきた「信頼」が西川の一番の誇りです。

大阪市中央卸売市場の仲買人の資格を持つ西川では、ご要望に応じて料理の原材料までご用意できます。食品卸業界での長年のキャリアから、あらゆる仕入れルートに精通。高級和食食材はもちろん演出材料まで、必要なものを必要なだけお届けします。

卸販売だけでなく商品の企画製造まで手掛けている西川。その多くが、料理人さまからの「こんなのがあったら」というお声から生まれています。その代表作がプロ御用達の粉末だし「味根だし」。一般のお客さまにもご好評いただいている当社自慢の商品です。